Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bogor merayakan Dies Natalisnya yang ke-25 pada hari Sabtu, 23 November 2024 di kampus STP, Jl. Yasmin Raya No.16 A, Bogor. Acara ini dihadiri oleh Pengurus Yayasan Pusaka Bogor, Bp Rafian Joni; Ketua STP Bogar, Ibu Laurenciana Sambuanga Sampebatu; serta Sekertaris Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Bogar, Ibu Ana lsmawati. Dalam perayaan ini, sekaligus juga dilakukan peluncuran buku Puyuh dalam Olahan Masakan East Asia yang diterbitkan oleh Penerbit Bypass. Buku ini ditulis oleh tim penulis Quail Innovation Centre di STP Bogor, yang terdiri dari Julia Ratnawulan Skawanti, Tatik Sriwulandari, Riani Prihatini Ishaq, Rima Pratiwi Batubara, Dhanik Puspita Sari, Muhammad Affan Masturi, Fadel Nurfahriza, Azzuhra Syifa Putri Harza, dan Wildan Kazhi. Selain peluncuran buku tersebut, juga dilakukan peresmian Bogor Pickleball Community. Pembentukan komunitas ini sebagai bentuk dukungan perkembangan pickleball di Kata Bogor.

Buku Puyuh dalam Olahan Masakan East Asia berisikan beragam menu berbasis puyuh dari berbagai negara di Asia Timur, yaitu Jepang, Hong Kong, Taiwan, Korea, dan China. Beberapa menu andalan berbasis puyuh dalam buku ini antaraa lain Ekkado dan Tamagoyi dari Jepang, Hong Kong Quail Toast dan Hong Kong Style Quail dari Hong Kong, Taiwanese Spring Roll dan Stew Quail Cabbage dari Taiwan, Kimchi Mechulagi dan Bulgogi Mechuli dari Korea, serta Koloke Telur Puyuh dan Mapo Puyuh dari China.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *