Penulis: Tim Penulis Pusat Inovasi Culinary-Art Oleopangan
Penerbit: Bypass
Ukuran : 15 x 23 cm
Kertas : Bookpaper 70 gram
Halaman: 112 halaman
Ukuran: 15 x 23 cm
Cover : AC 260 gr
Finishing : Laminating Doft, Jilid Lem Panas, Wrapping
Terbit: Juni 2025
Sinopsis
Kelapa sawit ternyata memiliki manfaat bagi kesehatan, di antaranya kelapa sawit memiliki karotenoid yang tinggi, vitamin E, Provitamin A, skualena, komponen minor lainnya, dan bersifat multifungsi sebagai minyak goreng dan suplemen.
Buku resep ini terdiri dari resep-resep inovasi untuk hidangan appetizer, main course, dessert, dan minuman kekinian yang dipadukan dengan resep tradisional Indonesia. Di samping itu, dalam buku resep ini juga dilengkapi dengan perhitungan biaya produksi sehingga pembaca dapat dengan mudah mentaksir keuntungan yang diinginkan.
