Penulis: Tatik Sriwulandari, Dhanik Puspita Sari, Aggy Lestari Dwi Putri, Samuel, Wildan Rizky Rahadian
ISBN: 978-623-8244-34-8
Penerbit: Bypass
Ukuran : 15 x 23 cm
Isi: BW, bookpaper 75 gr
Halaman: 184 hlm
Terbit: Juni 2025
Cover: Soft cover, AC 230 gr
Harga: Rp 172.000
Sinopsis
Menu makan sehat sangat dibutuhkan oleh setiap anak untuk menjaga daya tahan tubuh tetap sehat dan mencapai pertumbuhan yang maksimal. Namun demikian, menu yang disajikan harus mencakup gizi lengkap seperti, karbohidrat, protein, lemak, serat, dan vitamin. Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tersebut, banyak sekali bahan pangan lokal yang bisa dimanfaatkan untuk menyusun menu makan bergizi. Karbohidrat misalnya, bisa didapat dari nasi, jagung, atau umbi-umbian. Protein bisa didapat dari protein hewani, seperti ayam, telur, ikan atau protein nabati, seperti tempe, tahu, dan kacang-kacangan. Beragam sayuran dan buah lokal juga bisa dimanfaatkan sebagai pelengkap. Beragam jenis sayuran tersebut antara lain wortel, buncis, dan kacang panjang. Sementara jenis buah-buahan antara lain pepaya, melon, jeruk, dan pisang.
Buku Menu Makan Bergizi Sebulan Jilid IV ini merupakan kelanjutan dari tiga jilid sebelumnya yang telah terbit. Buku ini berisi 30 set menu masakan bergizi yang dapat dikonsumsi selama satu bulan dengan memperhatikan variasi menu agar tidak membosankan. Buku ini tidak hanya memuat resep masakan, tetapi juga informasi mengenai estimasi kandungan nutrisi setiap hidangan, tahapan pembuatan yang mudah diikuti, serta estimasi biaya per porsi. Kami berharap, buku ini dapat menjadi panduan praktis bagi keluarga, individu, atau siapa saja yang ingin meningkatkan kualitas pola makan mereka tanpa harus mengorbankan aspek kepraktisan dan efisiensi biaya.
